Declaran el tercer sábado de junio como el «Día del Chicharrón de Cerdo Peruano»
RESOLUCIÓN MINISTERIAL Nº 0240-2011-AG
Lima, 16 de junio de 2011
VISTO:
El Oficio Nº 1175-2011-AG-DGCA/DPC de fecha del 14 de junio de 2011, del Director General de Competitividad Agraria del Ministerio de Agricultura, y el Informe Técnico Nº 23-11-AG/DGCA/goma de fecha 14 de junio de 2011, del especialista en crianzas de la Dirección General de Competitividad Agraria; y,
CONSIDERANDO:
Que, mediante Carta Nº 264-2011-APP-P de fecha 15 de marzo de 2011, la Asociación Peruana de Porcicultores, manifiesta que en el marco de la celebración por el 25º aniversario de dicha institución, solicita en nombre de los porcicultores del país, declarar el "Día del Chicharrón de Cerdo Peruano, por ser éste un plato típico de las tres regiones del país, símbolo de peruanidad y potaje característico de nuestra gastronomía nacional;
Que, es necesario propiciar un mayor apoyo a los porcicultores peruanos, pues han desarrollado esfuerzos muy grandes para mejorar e implementar tecnologías de punta en la crianza de cerdos, con el objeto de ofrecer carne de alto valor nutritivo, sana e inocua para la alimentación humana;
Que, es función del Ministerio de Agricultura el Promover la organización de los productores agrarios, la identificación de cadenas productivas y la gestión agraria basada en la calidad;
Que, en ese sentido, es de interés nacional revalorar, fomentar y difundir el consumo del Chicharrón de Cerdo, tanto a nivel nacional como internacional, por lo que se estima conveniente establecer a nivel nacional la celebración del "Día del Chicharrón de Cerdo Peruano", en el entendido que la preparación de este plato contribuye a la alimentación nacional, la diversidad cultural, fortalecer la identidad nacional, así como estimular su consumo;
De conformidad con lo dispuesto en la Ley Nº 29158, Ley Orgánica del Poder Ejecutivo, el Decreto Legislativo Nº 997 que aprueba la Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Agricultura y su Reglamento de Organización y Funciones aprobado por el Decreto Supremo Nº 031-2008-AG.
SE RESUELVE:
Artículo Único.- Declarar, el tercer sábado de junio de cada año, como el "Día del Chicharrón de Cerdo Peruano".
Regístrese, comuníquese y publíquese.
JORGE VILLASANTE A.
Ministro de Agricultura
[El Peruano: 22/06/2011]
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